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半筋半肉香肠

作者:文和友大香肠    发布时间:2018-09-29 17:32:06    

半筋半肉香肠

1、把香肠切片,我喜欢切斜面的那种。但是不要切太薄
2、干辣椒切开,往锅里倒油,油热后放入干辣椒,花椒炒香。倒入切好的香肠。一定要小火,开始爆香的时候用大火,放入香肠后一定要小火,否则香肠会糊掉。看到香肠边有点微微卷起,倒入孜然粒,如果没有孜然粒就放孜然粉,但是口感没那么好。我喜欢炒到香肠边微微焦,但是香肠肚子那里还是很软的,那样最好吃。

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